冽芬芳、橙黄澄洁。 绍兴人酿酒的历史，源远流长，早在吴越之战时，越王勾践出师伐吴前，以酒赏士，留下“一壶解遣三军醉”的千古美谈。绍兴酿酒是有天时地利的，因为有着鉴湖佳水， “汲取门前鉴湖水，酿得绍酒万里香”。 然而绍兴酒更让人赞叹的是名字之美： 花雕，是以酒坛外面的五彩雕塑描绘而得名。其中最出名的自然是女儿红和状元红， 以前绍兴人家，一生下孩子家里就要酿几坛好酒埋在地下，生男的就叫状元红，生女的就叫女儿红，状元不是人人能中，但是好酒留传至今。 善酿，以存储1~3年的“状元红”代水酿成的双套酒。深黄色，其香芳郁，质地特浓，口味甜美，是真正的锦上添花，善酿这两字都显示出一种善于酿酒的自豪来。 加饭，顾名思义是与酒...

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