
单粗暴地用盐和胡椒腌制腌制就挂起来通风晾晒了。 景柏在阴凉通风的位置架了几根杆子,用麻绳把肉吊起挂在杆子上,就等它自然风干了。 要是下雨的话得把它们挂在厨房里,那也算得上是腊肉了。只是烟熏过的腊肉也是仁者见仁了,景柏就不是很喜欢烟熏过的,他比较喜欢风干味道的。 还得找多一个地方晾,两种味道的都做一些。吃着吃着可能也会喜欢吃,更不用说还有那么多做法。 风干肉不用放太阳下晒,太阳晒得肉会变柴,要是发霉了才需要晒一晒。 这肉也不用保存多久,大概率是边晒边吃的。 景柏抬头看了看太阳,心里想着偶尔换换口味也好。 天空云雾随风游走,太阳时不时被遮挡住,微风拂来,让人的心胸都畅快起来。 景柏背着...
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