“娘，您不用担心，二华都给配好料了。” 李小花从提包里拿出几个用油纸包成小包的东西，“这是花椒、八角、桂皮，还有几片香叶，都是燉肉去腥增香的好东西。 做法简单，肉和下水先用凉水泡一会儿，去去血水，然后冷水下锅，焯一下撇去浮沫。 再换水，把这些料放进去，加点薑片、葱段，还有二华让带的一小坛黄酒，大火烧开，转小火慢慢燉，燉到肉烂乎就行。 盐最后放，下水比肉烂得快，可以晚点下。 土豆、萝卜、干豆角啥的，看您喜欢，都能放进去一起燉，吸饱了汤汁，比肉还香！” 她一边说，一边麻利地將肉和下水分开，又把那几个香料包仔细放好。 “肉不算多，主要是下水，爹娘你们可別嫌弃。” “嫌弃啥！”李老...

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